giovedì 23 ottobre 2014

ZUCCA ORIENTALE


Ingredienti
1 pezzo di zucca lunga
1 cipolla di tropea
curcuma, curry
Con la mandolina taglia la zucca a fette dello spessore di 1-2 mm. Affetta finemente anche la cipolla.
In una pirofila di pirex disponi 1 strato di zuccha, un po' di cipolla, sale e curcum. Fai un secondo strato di zucca e cipolla e condiscilo con sale e curry. Procedi in questo modo per 6-7 strati. Alla fine aggiugni un piccolo bicchiere d'acqua. Fai cuocere in forno a microonde per 12 minuti alla massima potenza.

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