Ingredienti 4 persone
250 gr grano araceno
1 melanzana
1 porro
passata di pomodoro
10 pomodorini
prezzemolo
Fai cuocere il grano saraceno per 15 - 20 minuti, scolalo e lavalo con acqua fredda.
Taglia la melanzana a cubetti e il porro a rondelle, falli soffriggere,continua la cottura con poca acqua e il passato di pomodoro, poco prima di spegnere aggiungi i pomodori tagliati a metà.
Condisci il grano saraceno con le verdure, aggiusta di sale ed aggiungi prezzemolo.
250 gr grano araceno
1 melanzana
1 porro
passata di pomodoro
10 pomodorini
prezzemolo
Fai cuocere il grano saraceno per 15 - 20 minuti, scolalo e lavalo con acqua fredda.
Taglia la melanzana a cubetti e il porro a rondelle, falli soffriggere,continua la cottura con poca acqua e il passato di pomodoro, poco prima di spegnere aggiungi i pomodori tagliati a metà.
Condisci il grano saraceno con le verdure, aggiusta di sale ed aggiungi prezzemolo.
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