Ingredienti:
300 gr di grano saraceno
2 gambi di sedano
1 pomodoro cuore di bue
1/2 cetriolo
15 olive verdi denocciolate
100 gr di cicerchia
1/2 mazzetto di basilico
semi di cumino
300 gr di grano saraceno
2 gambi di sedano
1 pomodoro cuore di bue
1/2 cetriolo
15 olive verdi denocciolate
100 gr di cicerchia
1/2 mazzetto di basilico
semi di cumino
Lascia in ammollo la cicerchia e il grano saraceno per alcune ore (facoltativo)
Cuoci entrambe separatamnete secondo i tempi riportati sulla confezione, quindi scolali, lavali con acqua fredda e condiscili con gli altri ingredienti tagliati a piccoli cubetti. In ultimo frulla il basilico con olio d'oliva e condisci il tutto.
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