Ingredienti
(per 2 - 3 persone)
250 gr. di miglio
1 carota
1 pezzo di zucca
1 porro
4 champignon
curry
curcuma
Cuoci il miglio in abbondante acqua salata per 15-20 minuti.
Taglia a fettine finissime il porro, la carota e la zucca. Taglia a piccoli cubetti i funghi.
Fai soffriggere le verdure per qualchi minuto, aggiungi acqua e lascia cuocer per 10 minuti circa.
Scola il miglio ed aggiugnilo alle verdure.
Aggiungi curcuma e curry.
Aggiusta di sale.
Nessun commento:
Posta un commento