Ingredienti:
2 uova
4 cucchiai di farina di ceci
200 ml di acqua
1/2 cucchiaino di curry
1 - 2 zucchine
1 mozzarella
Taglia a fettine le zucchine e falle grigliare.
Mescola la farina di ceci, il curry e sala. Aggiungi metà dell'acqua, mescola ed aggiungi le uova quindi la parte restante di acqua. Fai un' omelette, tagliala a metà e farciscila con la mozzarella a fettine e le zucchine grigliate. Inforna per qualche minuto finchè la mozzarella non è ben fusa.
2 uova
4 cucchiai di farina di ceci
200 ml di acqua
1/2 cucchiaino di curry
1 - 2 zucchine
1 mozzarella
Taglia a fettine le zucchine e falle grigliare.
Mescola la farina di ceci, il curry e sala. Aggiungi metà dell'acqua, mescola ed aggiungi le uova quindi la parte restante di acqua. Fai un' omelette, tagliala a metà e farciscila con la mozzarella a fettine e le zucchine grigliate. Inforna per qualche minuto finchè la mozzarella non è ben fusa.
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