lunedì 17 novembre 2014

POLENTA AI FUNGHI


Ingredienti
(4 porzioni piccole)
farina per polenta
200 gr di funghi misti (surgelati)
un piccolo pezzo di gorgonzola (facoltativo)
curcuma, pepe
 4 pirottini in alluminio
Prepara la polenta seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione aggiungendo verso fine cottura un cucchino di curcuma.
Distribuiscila nei pirottini di alluminio e lascia raffreddare per qualche ora.
Aiutandoti con coltello e cucchiaino svuota la parte centrale.
Fai soffriggere, con poco olio, i funghi, aggiungi la polenta che hai tolto e tagliato a pezzetti,sala e lascia insaporire.
Rienpi gli stampini di polenta con i funghi, un pezzetto di gorgonzola e spolvera con pepe.
Inforna a 200° per circa 20 minuti

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