GLUTEN FREE VEGETARIANO
Ingredienti:
(4 razioni)
250 gr. di riso basmati
2 manciate di germogli di ravanello (piccanti)
1 pezzo di scamorza affumicata
4-5 cetriolini sott'aceto
1 mela rossa
Fai bollire il riso, scolalo e lavalo con acqua fredda.
Lava i gemigli di ravanello.
Taglia a dadini la scamorza affumicata e la mela, affetta con la mandolina i cetriolini.
Unisci tutti gli ingredienti al riso.
Condisci con olio d'oliva e sale.
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