GLUTEN FREE VEGETARIANO
Ingredienti
(2-3 persone)
2 pere kaiser
3 gambi di sedano verde
10 noci
10 olive
pepe verde in salamoia
125 gr. di ricotta
1 cucchiaino di semi di anice
2cucchiaini di semi di cumino
olio di semi di zucca
Trita con il macinacaffè i semi di cumino e quelli di anice.
Mescola la polvere ottenuta con la ricotta e un pizzico di sale.
Distribuisci in bicchieri,
Taglia a pezzetti le verdure e adagiale sulla ricotta.
Condisci con l'olio di semi di zucca.
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