Ingredienti
(per 3 persone)
1 Kg di zucca
1 porro grande
curcuma
curry
prezzemolo
Taglia il porro a fettine e falle soffriggere, aggiungi la zucca pulita tagliata a pezzi.
Copri con acqua, lascia cuocere per circa 20 minuti, finche' la zucca e' tenera.
Frulla, sala, aggiungi un cucciaino di curry e uno di curcuma.
Guarnisci con prezzemolo tritato
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